J’ai cuisiné ce soir un plat à la fois très simple et très bon, que nous adorons à la maison : un camembert rôti aux aromates, accompagné de pâtes fraîches maison. Le principe va vous plaire : on prend un joli camembert, on ôte une bonne partie de la croûte en...

J’ai essayé cette semaine un curieux mélange d’épices que j’avais dans mon placard sans l’avoir jamais encore utilisé: le mélange des aborigènes. Sa composition est pour le moins originale, et j’ai longuement réfléchi à l’utilisation que je pourrais en faire. En...

C’est par un beau samedi du début du mois de septembre que nous sommes allés fêter notre anniversaire de rencontre autour d’une table de qualité : l’Atmosphères*, au Bourget-du-Lac, dans ma chère Savoie :-). Nous y avons passé un excellent moment, et j’ai pris...

Hier soir, nous avons réalisé une des meilleures pizzas jamais faites à la maison, toute modestie gardée. Suite à l’achat d’un beau morceau de parmesan de super qualité, l’idée m’est venue de réaliser une crème de parmesan pour garnir la pizza, et d’aromatiser...

A l’approche de la Saint-Valentin, je vous propose ma participation au concours de recettes Pink Lady®. Il fallait créer une création culinaire pour l’être aimé ;-), le seul impératif était la mise en avant de la « Pomme de l’amour et la séduction » et de ses atouts...

Voici une bonne recette bien gourmande, qui réunit deux ingrédients que j’adore : le gratin courgettes-ravioles. C’est un classique chez moi, et depuis quelques temps je l’allège (un peu) en utilisant de la crème type « Soja Cuisine » à la place de la crème...

Un article un peu en retard pour vous parler d’un restaurant chez lequel nous avons déjeuné en famille début juillet, sûrement le meilleur que j’ai jamais fréquenté : Le Clos des Sens à Annecy-Le-Vieux. Ce restaurant, qui possède deux étoiles au Michelin, est un des...

Grâce au site 750 g, j’ai eu la chance de tester le cottage cheese de Jockey. Ce fromage frais à la texture granuleuse est réalisé à base de lait entier caillé non cuit. On peut le déguster salé (en tartines, ou en l’incorporant dans des cakes salés par exemple), ou...

Ma passion pour les pralines roses n’est plus à prouver. J’adore cette friandise toute douce, toute colorée, un peu croquante, sucrée et embellit toutes sortes de desserts. L’autre soir, j’ai fait un essai, vu quelques fois sur la blogosphère, et dont j’étais sûre de...

J’ai eu la joie de recevoir, il y a peu, un nouveau colis avec plein de surprises épicées de la part de mon partenaire Epices du Monde. J’ai donc pas mal de nouveaux épices et aromates à tester, je sens que je vais bien me faire plaisir ! Vous trouverez sur le...

On trouve en ce moment sur les étals de belles pêches bien mûres et très sucrées. On m’en a donné quelques kilos, qui viennent directement du producteur, dans la Drôme, un vrai régal ! Au vu de la quantité, nous les mangeons pour le dessert, mais j’en fais aussi de la...

Ce merveilleux sorbet très chocolaté se prépare en 5 minutes chrono, vaisselle comprise. Parfait pour une fringale subite, ou des invités de dernière minute ! C’est le genre de recette archi-simple et très gourmande que j’affectionne. Ingrédients pour 2...

Bonjour à tous ! Je vous disais l’autre jour que j’avais reçu de chouettes produits de la part d’Azais-Polito, une conserverie de poissons traditionnelle Sétoise. Depuis, j’ai effectué quelques tests, je vous propose aujourd’hui une première recette ! J’ai utilisé la...

En ce moment je suis en plein emménagement dans mon nouvel appartement. Je n’ai pas de cuisine, celle-ci n’arrivera qu’à la mi-mai ! Pas de plaques ni de four, juste un micro-ondes : vous imaginez mon désarroi 🙂 ! Mais, entre le rangement des cartons et les...

J’ai toujours aimé le lait froid au cacao, pour le goûter ou le petit déjeuner. Petite, j’en buvais des briques à l’école ou en pique-nique, et cela ne m’a jamais trop quitté ! Pour une pause gourmande de dimanche après-midi, je me suis fait un chocolat frappé, très...

Bonjour à tous ! Ce petit mot pour vous indiquer que je serai en vacances pendant 2 semaines, l’activité sera donc réduite. Je vous ai tout de même préparé quelques articles programmés, mais je répondrai à vos commentaires et mails à mon retour le 07 janvier. Au...

Je vous présente une recette délicieuse que l’on aime bien faire à la maison : les pâtes aux fruits de mer et au curry. En vacances, nous avions goûté au restaurant un plat de ce genre que nous avions bien aimé et de retour, nous avons tenté d’en créer notre version....

J’ai passé un peu de temps en cuisine il y a quelques jours, pour faire ce que je préfère : de la pâtisserie ! Nous recevions du monde, et je me suis amusée à réaliser un bavarois mangue-framboise, de 20 parts (soit pour 12 gourmands qui ont pris du rab’) :-). Je me...

Voici une recette bien automnale, simple à réaliser, et délicieuse : de la citrouille rôtie au four, parfumée avec un mélange d’épices pour pommes sautées et un peu de paprika fumé. Ce plat était très goûteux, la citrouille était fondante à souhait, nous nous sommes...

Voici une recette pour les fêtes, très raffinée et goûteuse, et pourtant très simple à préparer bien qu’il faille un peu de temps d’attente ! Si vous vous y mettez maintenant, ce sera parfait pour Noël ou la Saint-Sylvestre. J’ai déballé aujourd’hui un magret séché au...

J’ai réalisé l’autre jour des petits sablés que j’ai voulus un peu originaux, car mariant la vanille et la fleur de sel de Guérande. Ces deux saveurs ont la réputation d’aller bien ensemble, j’ai voulu en avoir le cœur net ! Surtout que je dispose d’échantillons de...

C’est un peu par hasard que j’ai réalisé cette recette. J’ai voulu improviser un genre de spéculoos, et je suis parvenue à ces biscuits épicés, sucrés, moelleux voire presque collants sous la dent, bref super bons. J’ai donc bien vite noté les proportions et les ai...

Bonjour à tous ! J’ai un chouette lot à faire gagner, je me suis dit que j’allais proposer un petit concours pour récompenser un lecteur ou une lectrice ! :-). Il s’agit une presse à biscuit, toute neuve et n’ayant jamais servi, de la marque suisse Kuhn Rikon (une...

Ce week-end, je me suis inspirée de cette recette de Puce Bleue du magnifique blog J’en reprendrais bien un bout, pour réaliser ces extraordinaires muffins vanille – crumble chocolat macadamia. J’ai trouvé son idée de mettre de la pâte à crumble sur l’appareil à...

J’ai noué récemment un nouveau partenariat avec les Sels de Guérande Le Guérandais. Je suis ravie car leurs produits me plaisent beaucoup, ils sont gage pour moi d’authenticité et de naturel. J’ai toujours privilégié le sel gris plutôt au blanc (pour le goût et les...

C’est déjà la fin de cerises ! Je ne sais pas vous, mais moi j’en ai bien profité, grâce à générosité de quelques personnes qui se reconnaîtront, qui m’ont permis d’aller en récolter chez elles :-). J’ai notamment préparé un super dessert, hyper frais et et goûteux à...

Il y a exactement deux semaines, je vous proposais un petit concours, pour gagner une chouette presse à biscuits. Je remercie tous les 20 participants qui ont partagé le concours à fond, qui ont liké ma page, et qui m’ont éclairé sur leur recette préférée, et surtout...

Pour moi, les pâtes carbonara, c’était toujours avec de la crème et du gruyère râpé. Mais ça c’était avant ! Avant de me faire incendier par des amis italiens, ou avant de lire des articles de blog comme celui-ci, ou celui-là. En Italie, ces pâtes se servent avec une...

Vous rappelez-vous ma recette de chouchous à la noix de cajou, réalisée et publiée un peu avant Noël ? Je vous disais que j’en avais réservé un peu, pour m’en servir comme garniture de cookies… Je me décide enfin à en publier la recette, retrouvée dans mon ordinateur...

Bonjour ! Après les petits pots de crème au chocolat, voici une nouvelle recette réalisée en partenariat avec la marque Van Houten : des délicieux muffins 200% chocolat, bien gonflés et moelleux ! J’ai utilisé le cacao en poudre l’Original, pour les rendre forts en...

Je vous propose aujourd’hui une recette mexicaine : l’horchata de riz à la cannelle. Il s’agit d’une délicieuse boisson blanche et crémeuse, sucrée et légèrement aromatisée à la cannelle, qui se boit très fraîche à tous les repas au Mexique ! C’est frais,...

En décembre, un jour de grand froid, j’ai eu l’occasion de tester le restaurant russe le Kalinka, situé dans le quartier Championnet à Grenoble. J’avais envie de m’y rendre depuis un moment, surtout depuis j’ai su que le patron et la cuisinière étaient russes ; et de...

J’ai confectionné l’autre jour une recette bien sympa pour un apéro : de la crème de lentilles corail au curry, à tartiner sur des croûtons grillés et pour y tremper des doritos. C’était très fin, la texture était super fondante, bref une recette que je recommande...

J’ai eu le plaisir récemment de découvrir une épice que j’ai vraiment appréciée: le pimenton de la Vera. C’est un paprika d’origine contrôlée qui provient d’Espagne, qui entre dans la composition du chorizo. Il a un goût fumé, un peu piquant et légèrement fumé tout à...

J’ai découvert récemment que l’on pouvait faire rôtir les légumes au four.  Je trouve que c’est une excellente façon d’en faire manger à des gens qui n’en ont pas forcément l’habitude, le côté « rôti » plaît beaucoup en général ! On peut faire cette recette avec tous...

Ceci est une tarte très gourmande : une pâte sablée cacaotée, une fine couche de confiture de lait, des noisettes torréfiées, une ganache chocolat fondante… Et un voile de cacao par dessus ! A tomber :-). Ingrédients pour une tarte : Pour la pâte 250 g de farine 125 g...

Il y a quelques jours, un chouette colis gourmand est arrivé dans ma boîte aux lettres, envoyé par mon nouveau partenaire Marque Savoie. Ce partenariat me fait très plaisir, car ce label représente des produits qui me sont chers, ceux de mon terroir d’origine auquel...

J’ai le plaisir de trouver des fruits d’été sur les étals en ce moment, qu’est ce que ça m’avait manqué ! Pour la première fois de l’année, j’ai donc acheté abricots, pêches, pêches plates et nectarines :-). Je vous propose aujourd’hui une recette fraîche et fruitée,...

Samedi soir, j’ai servi avec l’apérif ces jolies petites mini-tatins pomme camembert. J’avais repéré cette recette dans le magazine « Régal » de septembre et l’avais soigneusement laissée de côté. J’ai beaucoup aimé, les saveurs de la pomme légèrement caramélisée et...

Bonsoir à tous ! Entre deux recettes, je glisse un petit article avec quelques nouvelles. L’actualité « Poire-Chocolat » est riche en ce moment, alors j’en profite ! En ce moment je suis plutôt gâtée par mes partenaires, et j’ai eu l’occasion de découvrir des produits...

Ma 3° place au challenge du Foodcamp m’avait valu la remise de chouettes lots, dont, entre autres un menu au restaurant l’Oréade à Saint-Pierre-de-Chartreuse. Nous y sommes allés aujourd’hui, et en avons profité pour nous promener un peu en Chartreuse et respirer du...

Samedi dernier, nous étions invités chez un Breton qui faisait un pot de départ. Je me suis proposée pour rapporter un dessert, et, après réflexion, j’ai décidé de rendre hommage à ses origines, avec un cheesecake « breton ». Cette fois, c’est une recette de...

Cette semaine, j’ai réalisé des délicieux paillassons de courgettes épicés. Le top pour un repas du soir simple à réaliser, léger, délicieux, qui se veut encore un peu estival… Ces petites galettes réalisées à base de courgette râpée sont assaisonnées avec du piment...

Voici une bonne recette d’hiver, consistante à souhait, pour laquelle il ne faut pas compter les calories :-). Pour ma défense, j’en ai fait pour le repas de Monsieur Poire-Chocolat, pendant que je contentais d’une petite salade composée. Les pommes de terre à la...