Voici une bonne recette bien gourmande, qui réunit deux ingrédients que j’adore : le gratin courgettes-ravioles. C’est un classique chez moi, et depuis quelques temps je l’allège (un peu) en utilisant de la crème type « Soja Cuisine » à la place de la crème fraîche. Avec cet ajout et le fait que ce plat est plein de légumes verts, j’aime bien croire que j’ai droit de me resservir sans culpabiliser 
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Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 courgettes
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à café d’huile d’olive
- 1 paquet de ravioles (4 plaques)
- 1 briquette de crème de soja type « Soja cuisine »
- 75 g de comté râpé
– Coupez les courgettes en tranches, et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile et la gousse d’ail émincée.
– Une fois qu’elles ont rendu leur eau et qu’elles sont bien tendres, éteignez le feu et réservez-les.
– Nappez le fond d’un plat à gratin de crème de soja. Ajoutez la moitié des courgettes et répartissez-les en une couche homogène.
РRecouvrez les courgettes avec deux plaques de ravioles. Versez de la cr̬me par dessus.
РAjoutez le reste des courgettes, puis recouvrez avec les deux autres plaques de ravioles et le reste de la cr̬me.
РRecouvrez de comt̩ r̢p̩, puis faites gratiner le plat 15 minutes au four.
– Servez chaud !
Bon appétit !
