En attendant les beaux jours, voici une recette qui vous fera voyager au soleil, au-delà des Pyrénées : une galette espagnole. Je prépare souvent des galettes de blé noir à la maison, et j’essaie de varier les garnitures. Cette fois, c’est donc en Espagne...

Ce week-end, j’ai expérimenté une recette qui me titillait depuis quelque temps : la tarte tatin. Mais pas n’importe laquelle, celle réinventée par Christophe Michalak. On peut trouver cette recette dans son livre fantastique « Les desserts qui me font...

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui a fait ses preuves chez nous : les pâtes aux fruits de mer et au curry. Pendant nos vacances, nous avions découvert un plat semblable dans un restaurant qui nous avait particulièrement séduit. À notre retour, nous...

Il n’y a pas longtemps, j’ai décidé de repousser les frontières de ma confection de desserts glacés. Après avoir exploré les délices de la glace au Grand Marnier et de la glace aux Caranougats, je me suis lancée dans une nouvelle aventure : la glace au...

Je partage avec vous une petite recette simple et savoureuse, idéale pour des desserts improvisés : de la semoule au cacao, présentée en petits pots. Cette préparation nécessite seulement quelques ingrédients : du lait, du sucre, de la semoule et du cacao en poudre...

En ce moment, j’ai une envie irrésistible de plats qui réconfortent, et qui dit réconfort, dit souvent fromage 🙂 . À ce propos, je vous propose de découvrir ce savoureux gratin de ravioles au Saint-Marcellin qui saura ravir les plus gourmands d’entre nous!...

Voici une recette très facile à réaliser, et qui fait beaucoup d’effet : la vodka-carambar ! Je l’ai refaite il n’y a pas longtemps, avec de bons souvenirs de mes soirées étudiantes…. A consommer avec modération bien sûr, c’est un alcool...

La plante aquatique connue sous le nom de « jonc de mer » fournit les fibres végétales utilisées pour fabriquer les revêtements de sol en jonc de mer. Les sols peuvent être décorés avec du jonc de mer. Le jonc de mer confère à la décoration intérieure un caractère...

Je viens de rentrer d’une superbe randonnée que j’ai faite aujourd’hui dans le massif de Belledonne : nous avons grimpé jusqu’à la Croix de Chamrousse, en passant par le Lac Achard. Il y avait du brouillard en bas, qui s’est métamorphosé...

L’année dernière, en septembre, j’avais partagé avec vous ma belle expérience culinaire à l’Atmosphères*, niché dans les hauteurs pittoresques du Bourget-du-Lac, en ma Savoie natale. J’ai récemment eu le plaisir d’y revenir et une fois de...

Voici une bonne recette d’hiver, consistante à souhait, pour laquelle il ne faut pas compter les calories :-). Pour ma défense, j’en ai fait pour le repas de Monsieur Poire-Chocolat, pendant que je contentais d’une petite salade composée. Les pommes de terre à la...

Depuis 7 ans déjà, j’habite Grenoble et ses alentours et je profite de cette page pour partager avec vous mes précieuses recommandations gastronomiques. Que vous soyez un habitant à la recherche d’expériences culinaires novatrices ou un voyageur gourmand...

Aujourd’hui, je vous fais découvrir le Chirashi, une alternative déstructurée aux makis et sushis que l’on trouve souvent dans les restaurants japonais. Ce plat coloré et savoureux est composé de riz à sushi, de poisson cru, d’avocat et parfois...

Coucou les gourmandes ! Il y a peu, j’ai reçu des délices marins de la part d’une conserverie de poissons traditionnelle située à Sète. J’ai enfin eu l’occasion de tester leurs produits, et je vous propose aujourd’hui une recette...

Vous cherchez une salade originale, surprenante et délicieuse pour épater vos amis lors de votre prochain déjeuner ? Ne cherchez plus, j’ai la recette idéale pour vous ! J’ai récemment découvert une salade de fenouil et saumon fumé, assaisonnée de sauce...

Le week-end dernier, j’ai préparé une délicieuse terrine de saumon aux petits légumes, un plat raffiné et pourtant simple à réaliser. Vous n’avez plus aucune raison de penser que les terrines de poisson sont compliquées à faire ! Inspirée par une recette...

Lorsqu’on pense aux coquilles Saint-Jacques, l’association avec la fondue de poireaux vient souvent à l’esprit. C’est un duo gagnant, délicieux et fréquent sur les tables de fêtes. Je suis tombée sur une recette absolument divine sur le site...

Le froid et la pluie nous envahissent en ce moment, et je suis sûre que je ne suis pas la seule à rêver de soleil et de vacances ensoleillées. Alors, pour nous motiver, pourquoi ne pas commencer à planifier nos escapades estivales ? Après avoir exploré l’Irlande...

Lors d’un récent apéritif, j’ai découvert une recette incroyablement simple et délicieuse : une tartinade à l’oignon. À la fois fondante et légèrement croustillante, cette tartinade a su séduire mes papilles et celles de mes convives. Imaginez ma...

J’ai récemment eu l’opportunité de tester un délicieux produit : le praliné en pot Weiss. C’est un véritable délice, avec une saveur exquise et une facilité d’utilisation en pâtisserie. Pour célébrer l’arrivée de l’été, j’ai...

Si vous me connaissez, vous savez à quel point j’adore le yaourt glacé, ou « froyo », cette délicieuse alternative à la crème glacée très populaire aux États-Unis et qui commence à se faire connaître en France. Son goût de yaourt, sa fraîcheur, son onctuosité et...

L’autre jour, en explorant des sites US, je suis tombée sur une recette d’apéritif originale et pourtant si simple : les pie pops. En provenance des États-Unis, ces petites bouchées gourmandes sur un bâtonnet sont très tendance. Imaginez de petits gâteaux...

Voici une recette express pour satisfaire vos envies sucrées lorsque votre frigo fait grise mine : des onctueuses crèmes à la vanille, faciles à réaliser et simplement divines. Sublimées par de la « vanille authentique » de la Réunion, elles sauront conquérir vos...

Le dimanche soir, la fin de week-end pointe le bout de son nez et l’on souhaite souvent se tourner vers une cuisine rapide, facile et délicieuse. Pour cela, rien de mieux que de concocter un petit plat simple avec ce que l’on trouve dans notre frigo. Cette...

Découvrez les « mug-cakes » : la gourmandise express pour satisfaire vos envies sucrées Vous avez peut-être déjà entendu parler des « mug-cakes ». Ces petits gâteaux individuels, préparés directement dans une tasse et cuits au micro-ondes, sont parfaits pour combler...

Qui d’entre nous ne raffole pas d’un peu de sauce chocolat pour sublimer nos desserts préférés ? Glaces, profiteroles, crêpes, pancakes et gâteaux n’attendent qu’une touche de cette gourmandise irrésistible pour nous combler de bonheur....

je suis souvent à la recherche de recettes sur des blogs anglophones, américains ou québécois. Ces sites regorgent de véritables trésors culinaires, mais il peut être difficile de naviguer entre les différentes unités de mesure. C’est pourquoi j’ai...

Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une recette mettant en valeur un produit que j’apprécie depuis longtemps : le cacao en poudre Van Houten. J’utilise ce cacao en poudre pour mes gâteaux depuis des années. Ce que j’aime...

A l’approche de la Saint-Valentin, je vous propose ma participation au concours de recettes Pink Lady®. Il fallait créer une création culinaire pour l’être aimé ;-), le seul impératif était la mise en avant de la « Pomme de l’amour et la séduction » et de ses atouts...

Voici une bonne recette bien gourmande, qui réunit deux ingrédients que j’adore : le gratin courgettes-ravioles. C’est un classique chez moi, et depuis quelques temps je l’allège (un peu) en utilisant de la crème type « Soja Cuisine » à la place de la crème...

Un article un peu en retard pour vous parler d’un restaurant chez lequel nous avons déjeuné en famille début juillet, sûrement le meilleur que j’ai jamais fréquenté : Le Clos des Sens à Annecy-Le-Vieux. Ce restaurant, qui possède deux étoiles au Michelin, est un des...

Grâce au site 750 g, j’ai eu la chance de tester le cottage cheese de Jockey. Ce fromage frais à la texture granuleuse est réalisé à base de lait entier caillé non cuit. On peut le déguster salé (en tartines, ou en l’incorporant dans des cakes salés par exemple), ou...

Ma passion pour les pralines roses n’est plus à prouver. J’adore cette friandise toute douce, toute colorée, un peu croquante, sucrée et embellit toutes sortes de desserts. L’autre soir, j’ai fait un essai, vu quelques fois sur la blogosphère, et dont j’étais sûre de...

J’ai eu la joie de recevoir, il y a peu, un nouveau colis avec plein de surprises épicées de la part de mon partenaire Epices du Monde. J’ai donc pas mal de nouveaux épices et aromates à tester, je sens que je vais bien me faire plaisir ! Vous trouverez sur le...

On trouve en ce moment sur les étals de belles pêches bien mûres et très sucrées. On m’en a donné quelques kilos, qui viennent directement du producteur, dans la Drôme, un vrai régal ! Au vu de la quantité, nous les mangeons pour le dessert, mais j’en fais aussi de la...

Ce merveilleux sorbet très chocolaté se prépare en 5 minutes chrono, vaisselle comprise. Parfait pour une fringale subite, ou des invités de dernière minute ! C’est le genre de recette archi-simple et très gourmande que j’affectionne. Ingrédients pour 2...

Bonjour à tous ! Je vous disais l’autre jour que j’avais reçu de chouettes produits de la part d’Azais-Polito, une conserverie de poissons traditionnelle Sétoise. Depuis, j’ai effectué quelques tests, je vous propose aujourd’hui une première recette ! J’ai utilisé la...

En ce moment je suis en plein emménagement dans mon nouvel appartement. Je n’ai pas de cuisine, celle-ci n’arrivera qu’à la mi-mai ! Pas de plaques ni de four, juste un micro-ondes : vous imaginez mon désarroi 🙂 ! Mais, entre le rangement des cartons et les...

J’ai toujours aimé le lait froid au cacao, pour le goûter ou le petit déjeuner. Petite, j’en buvais des briques à l’école ou en pique-nique, et cela ne m’a jamais trop quitté ! Pour une pause gourmande de dimanche après-midi, je me suis fait un chocolat frappé, très...

Bonjour à tous ! Ce petit mot pour vous indiquer que je serai en vacances pendant 2 semaines, l’activité sera donc réduite. Je vous ai tout de même préparé quelques articles programmés, mais je répondrai à vos commentaires et mails à mon retour le 07 janvier. Au...

Je vous présente une recette délicieuse que l’on aime bien faire à la maison : les pâtes aux fruits de mer et au curry. En vacances, nous avions goûté au restaurant un plat de ce genre que nous avions bien aimé et de retour, nous avons tenté d’en créer notre version....

J’ai passé un peu de temps en cuisine il y a quelques jours, pour faire ce que je préfère : de la pâtisserie ! Nous recevions du monde, et je me suis amusée à réaliser un bavarois mangue-framboise, de 20 parts (soit pour 12 gourmands qui ont pris du rab’) :-). Je me...

Voici une recette bien automnale, simple à réaliser, et délicieuse : de la citrouille rôtie au four, parfumée avec un mélange d’épices pour pommes sautées et un peu de paprika fumé. Ce plat était très goûteux, la citrouille était fondante à souhait, nous nous sommes...

Voici une recette pour les fêtes, très raffinée et goûteuse, et pourtant très simple à préparer bien qu’il faille un peu de temps d’attente ! Si vous vous y mettez maintenant, ce sera parfait pour Noël ou la Saint-Sylvestre. J’ai déballé aujourd’hui un magret séché au...