Ma 3° place au challenge du Foodcamp m’avait valu la remise de chouettes lots, dont, entre autres un menu au restaurant l’Oréade à Saint-Pierre-de-Chartreuse. Nous y sommes allés aujourd’hui, et en avons profité pour nous promener un peu en Chartreuse et respirer du bon air !
Ce restaurant a ouvert à la mi-février, et est situé dans le bourg de Saint-Pierre-de-Chartreuse. Son originalité : l’Oréade n’est pas qu’un restaurant, on peut aussi y pratiquer la balnéo, le sauna, et se faire faire des massages :-).
Nous avons testé la partie restaurant ce midi, et y avons passé un très bon moment. La cuisine y est légère, de saison, simple mais recherchée et surtout délicieuse : cela rejoint tout à fait ma propre vision de la cuisine.
Les lieux sont tout neufs, on mange dans une belle salle boisée, et avec une déco plutôt colorée. Le personnel y est très convivial et le service est rapide : tous les petits à-côté qui font apprécier un repas au restau y étaient.
Nous avons dégusté un menu du marché (menu proposé le week-end), à 17 €, qui comprenait une entrée / un plat/ un dessert.
En entrée chaude, nous avons dégusté un poireau cuit (super fondant), accompagné d’un blini au sarrasin et de fines lamelles de jambon cru.
Pour le plat, nous avions le choix entre du poisson rôti sur la peau accompagné de risotto aux petits pois (crémeux à souhait), et un filet de poulet en croûte de noix accompagné de crozets et de fondue de poireaux. Nous avons pris un de chaque, comme nous aimons faire pour goûter de tout !
Et pour le dessert, nous nous sommes régalés de riz au lait avec du caramel de pomme ; assez exceptionnel je dois dire.
Poisson rôti sur la peau, risotto aux petits pois
Filet de poulet en croûte de noix, crozets, fondue de poireaux
Riz au lait, caramel de pommes
Ce fut donc une pause sympathique qui a agréablement ponctué notre journée en Chartreuse !
Restaurant l’Oréade
Bourg de Saint-Pierre-en-Chartreuse
Accueil OREADE : 04 76 50 34 48
Restaurant : 06 82 21 65 73
http://www.oreade-balneo.com/
