Vous cherchez une salade originale, surprenante et délicieuse pour épater vos amis lors de votre prochain déjeuner ? Ne cherchez plus, j’ai la recette idéale pour vous !
J’ai récemment découvert une salade de fenouil et saumon fumé, assaisonnée de sauce soja et de baies roses. Le mélange est absolument divin : la sauce soja adoucit la saveur anisée du fenouil, tandis que les baies roses apportent une touche épicée et parfumée au plat.
Salade fraîcheur fenouil-saumon
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 2 petits bulbes de fenouil
- 150 g de saumon fumé
- 1 c. à soupe de baies roses
- 4 c. à soupe de sauce soja
Préparation :
- Retirez les premières feuilles des bulbes de fenouil, puis coupez environ 1 cm à la base de chaque bulbe.
- Coupez les bulbes en deux dans le sens de la largeur et émincez-les finement jusqu’à arriver au cœur (ne l’utilisez pas).
- Découpez le saumon fumé en petits dés.
- Écrasez grossièrement les baies roses à l’aide d’un mortier.
- Mélangez les ingrédients dans un saladier ou une boîte hermétique.
- Ajoutez la sauce soja, mélangez bien et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins deux heures (une nuit, c’est encore mieux).
- Servez frais et savourez cette délicieuse salade pleine de saveurs et de textures !
Alors régalez-vous avec cette salade fraîcheur fenouil-saumon ! C’est une recette simple et délicieuse qui ravira vos papilles et celles de vos convives.