En ce moment, j’ai une envie irrésistible de plats qui réconfortent, et qui dit réconfort, dit souvent fromage 🙂 . À ce propos, je vous propose de découvrir ce savoureux gratin de ravioles au Saint-Marcellin qui saura ravir les plus gourmands d’entre nous!
Ce délice culinaire puise ses saveurs authentiques de la région grenobloise. Il s’articule autour de deux ingrédients stars : les ravioles, ces petites pâtes carrées fraîches garnies de comté, de fromage blanc et de persil, et le Saint-Marcellin, un fromage de vache à pâte molle. Leur union donne lieu à un spectacle gustatif inégalé! Un conseil, ne vous préoccupez pas des calories ou contentez-vous d’une petite portion, mais quel délice c’est! Gratin de ravioles au Saint-Marcellin.
Voici la liste des ingrédients pour 4 à 6 gourmands :
- 8 plaques de ravioles (soit 2 paquets)
- 2 fromages Saint-Marcellin
- 20 cl de crème liquide légère
- 20 cl de lait
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez un Saint-Marcellin et demi en dés, puis laissez-les se fondre dans la crème et le lait chauffés à feu doux.
- Versez un peu de cette sauce délicieuse au fond de votre plat à gratin.
- Disposez une couche de ravioles.
- Alternez avec la sauce, puis à nouveau des ravioles. Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Tranchez le reste de Saint-Marcellin finement, puis recouvrez-en le gratin.
- Enfournez pour 20 minutes. Servez votre gratin bien chaud, accompagné d’une petite salade verte assaisonnée à l’huile de noix, et pourquoi pas avec quelques cerneaux de noix de Grenoble pour ajouter une note croquante.