Nom de l’auteur/autrice :Maeliss

Bonjour à tous ! Ce petit mot pour vous indiquer que je serai en vacances pendant 2 semaines, l’activité sera donc réduite. Je vous ai tout de même préparé quelques articles programmés, mais je répondrai à vos commentaires et mails à mon retour le 07 janvier. Au programme de mon côté : Noël en Haute-Savoie,

Voici une recette pour les fêtes, très raffinée et goûteuse, et pourtant très simple à préparer bien qu’il faille un peu de temps d’attente ! Si vous vous y mettez maintenant, ce sera parfait pour Noël ou la Saint-Sylvestre. J’ai déballé aujourd’hui un magret séché au poivre blanc de Bélem. Le magret reste dans du

Ce week-end, je me suis inspirée de cette recette de Puce Bleue du magnifique blog J’en reprendrais bien un bout, pour réaliser ces extraordinaires muffins vanille – crumble chocolat macadamia. J’ai trouvé son idée de mettre de la pâte à crumble sur l’appareil à muffins avant cuisson vraiment géniale. J’ai utilisé ma propre recette d’appareil

Pour moi, les pâtes carbonara, c’était toujours avec de la crème et du gruyère râpé. Mais ça c’était avant ! Avant de me faire incendier par des amis italiens, ou avant de lire des articles de blog comme celui-ci, ou celui-là. En Italie, ces pâtes se servent avec une sauce à base de pancetta grillée,

En décembre, un jour de grand froid, j’ai eu l’occasion de tester le restaurant russe le Kalinka, situé dans le quartier Championnet à Grenoble. J’avais envie de m’y rendre depuis un moment, surtout depuis j’ai su que le patron et la cuisinière étaient russes ; et de plus j’avais eu de bons échos. Nous sommes

Ceci est une tarte très gourmande : une pâte sablée cacaotée, une fine couche de confiture de lait, des noisettes torréfiées, une ganache chocolat fondante… Et un voile de cacao par dessus ! A tomber :-). Ingrédients pour une tarte : Pour la pâte 250 g de farine 125 g de beurre mou 80 g de sucre glace

Bonsoir à tous ! Entre deux recettes, je glisse un petit article avec quelques nouvelles. L’actualité « Poire-Chocolat » est riche en ce moment, alors j’en profite ! En ce moment je suis plutôt gâtée par mes partenaires, et j’ai eu l’occasion de découvrir des produits très sympathiques ! Radis et Capucine* m’a envoyé une chouette jardinière

Hier, j’ai pour la première fois réalisé des chocolats maison. J’avais déjà des moules à chocolats, du chocolat de couverture, mais pas d’idée pour le fourrage. Lorsque j’ai fait l’acquisition de pâte de noisette artisanale (à Confi-Fruit à Crolles pour les Grenoblois), je me suis dit que j’allais faire des chocolats au gianduja maison. A

C’est par un beau samedi du début du mois de septembre que nous sommes allés fêter notre anniversaire de rencontre autour d’une table de qualité : l’Atmosphères*, au Bourget-du-Lac, dans ma chère Savoie :-). Nous y avons passé un excellent moment, et j’ai pris quelques photos pour partager ce dernier avec vous. Ce restaurant gastronomique