Nom de l’auteur/autrice :Maeliss

Qui n’a jamais rêvé de transformer son assiette en escale tropicale, juste en croquant dans un fruit coloré, parfumé, à la fois étonnant et irrésistiblement dépaysant ? Entre nous, on a toutes ce souvenir d’une mangue dégustée en vacances, d’un smoothie litchi-ananas improvisé, ou même de ce fruit jamais goûté, croisé sur un marché du bout

Qui n’a jamais goûté ce fromage qui coule tout seul, à la fois léger et terriblement gourmand ? La cancoillotte, star des tables franc-comtoises, n’est pas qu’une simple curiosité fromagère, c’est la touche en plus qui réveille les soirées raclette, les gratins de dernière minute ou, soyons honnêtes, l’envie pressante de tartiner un petit bonheur

Vous avez sans doute vu passer ce mot un peu mystérieux, ashwagandha, dans un post Instagram, dans un smoothie qui promet la zen-attitude… et peut-être aussi dans la surenchère de compléments alimentaires “anti-stress” à la mode. Mais alors, pourquoi cette racine phare du bien-être holistique, chouchoute de l’ayurvéda depuis des millénaires, est-elle interdite à la

Vous avez sûrement déjà entendu parler du moringa, ce « super-aliment » venu d’ailleurs, qui s’invite dans les smoothies healthy, les salades vitaminées ou même les infusions bien-être. D’ailleurs, il suffit de quelques stories Instagram pour voir fleurir des conseils miracles sur ses bienfaits. Mais, entre promesses de pleine forme et rumeurs de dangers, qui

Vous avez déjà croisé ce paquet de farine sombre ou ces grains triangulaires au rayon bio, en vous disant « et si j’essayais enfin le sarrasin » ? Entre nous, on a toutes eu cette hésitation… jusqu’au jour où, surprise ! Une galette bretonne ou un risotto de sarrasin bien crémeux a réveillé nos papilles.