Situé à la croisée des chemins entre Isère, Ain et Savoie, le restaurant Les Bergeronnettes charme les gastronomes depuis 1935 avec sa cuisine traditionnelle qui allie avec finesse les saveurs de la Savoie et les délices régionaux. Offrant des menus à des tarifs allant de 14,00 € à 37,00 €, ce restaurant présente une carte riche et variée.
Pour atteindre ce joyau culinaire qui se trouve à environ 1h15 de Grenoble, vous traverserez de charmantes contrées verdoyantes. Le restaurant s’élève au-dessus du village, niché au milieu de champs parsemés de primevères. Par temps clair, la vue est époustouflante, avec le Rhône qui ondule doucement à l’horizon…
Dès mon entrée, j’ai été enveloppée par l’atmosphère chaleureuse et familiale du lieu. Le Chef et son fils nous ont accueillis et guidés à notre table. L’endroit respire la convivialité, où groupes d’amis se réunissent pour partager des rires et des plaisanteries autour de plats délectables.
Notre voyage jusqu’ici était motivé par une raison précise : la majorité de notre groupe souhaitait savourer la spécialité de la maison – les cuisses de grenouilles. Cette délicatesse est proposée dans beaucoup de restaurants près du Lac d’Aiguebelette. Ici, pour 29 euros, on vous offre un menu incluant une entrée, du fromage, un dessert et des cuisses de grenouilles au beurre persillé à volonté! Mes amis, grands amateurs de ce mets, ont été attirés par cette offre alléchante.
Dans l’ensemble, notre expérience culinaire fut excellente. Les portions généreuses (j’ai vite atteint ma limite), les mets préparés avec amour, l’attente minime, le service courtois et prévenant, le décor simple mais élégant, tout contribuait à créer un moment agréable. Certes, les menus ne sont pas les plus économiques, mais c’est le prix à payer pour des mets de qualité.
Mes amis ont opté pour le menu à 29 euros, tandis que j’ai choisi celui à 32 euros. La seule différence entre les deux résidait dans le plat principal (Cuisses de grenouilles pour eux, Poisson pour moi). Nous avons accompagné le tout d’une bouteille de Roussette de Savoie, qui était tout simplement délicieuse…
Notre entrée : une salade au roquefort, agrémentée de jambon cru, et garnie d’une généreuse tranche de terrine maison. Autant dire que j’étais déjà rassasiée…
EntréeSalade au roquefort, jambon cru, terrine maison
Mon plat : un filet de sole belle-meunière (poêlée au citron et au beurre), accompagné d’une tomate grillée, d’un flan de carottes, de quelques cardons, et, non visible sur la photo, un petit plat de gratin dauphinois. Tout était parfait ! Une mention spéciale pour le gratin, crémeux et gorgé d’ail.
Filet de sole belle-meunière
Mes amis ont choisi les fameuses cuisses de grenouille à volonté. Le serveur apportait un plat, et dès qu’il était terminé, il le renouvelait. D’après leurs dires, elles étaient bien grasses, bien préparées, et bien charnues.
Cuisses de grenouilleCuisses de grenouille
L’assortiment de fromages était tout à fait satisfaisant, et quant aux desserts maison, ils étaient traditionnels et… généreux! Je n’ai pas réussi à terminer mon vacherin (la glace vanille maison était sublime!) et mon amie a eu du mal à finir son île flottante.
VacherinVacherin
Ile flottante
L’addition : 140 euros pour quatre, apéritif et vin inclus.
Restaurant « Les Bergeronnettes » Village de l’Eglise 73240 Champagneux Tél. : +33 (0) 4 76 31 81 01 Site web : http://www.hotel-bergeronnettes.com