Recettes, voyages, & Plus

La plante aquatique connue sous le nom de « jonc de mer » fournit les fibres végétales utilisées pour fabriquer les revêtements de sol en jonc de mer. Les sols peuvent être décorés avec du jonc de mer. Le jonc de mer confère à la décoration intérieure un caractère...

Je viens de rentrer d’une superbe randonnée que j’ai faite aujourd’hui dans le massif de Belledonne : nous avons grimpé jusqu’à la Croix de Chamrousse, en passant par le Lac Achard. Il y avait du brouillard en bas, qui s’est métamorphosé...

L’année dernière, en septembre, j’avais partagé avec vous ma belle expérience culinaire à l’Atmosphères*, niché dans les hauteurs pittoresques du Bourget-du-Lac, en ma Savoie natale. J’ai récemment eu le plaisir d’y revenir et une fois de...

Voici une bonne recette d’hiver, consistante à souhait, pour laquelle il ne faut pas compter les calories :-). Pour ma défense, j’en ai fait pour le repas de Monsieur Poire-Chocolat, pendant que je contentais d’une petite salade composée. Les pommes de terre à la...

Depuis 7 ans déjà, j’habite Grenoble et ses alentours et je profite de cette page pour partager avec vous mes précieuses recommandations gastronomiques. Que vous soyez un habitant à la recherche d’expériences culinaires novatrices ou un voyageur gourmand...

Aujourd’hui, je vous fais découvrir le Chirashi, une alternative déstructurée aux makis et sushis que l’on trouve souvent dans les restaurants japonais. Ce plat coloré et savoureux est composé de riz à sushi, de poisson cru, d’avocat et parfois...

Coucou les gourmandes ! Il y a peu, j’ai reçu des délices marins de la part d’une conserverie de poissons traditionnelle située à Sète. J’ai enfin eu l’occasion de tester leurs produits, et je vous propose aujourd’hui une recette...

Vous cherchez une salade originale, surprenante et délicieuse pour épater vos amis lors de votre prochain déjeuner ? Ne cherchez plus, j’ai la recette idéale pour vous ! J’ai récemment découvert une salade de fenouil et saumon fumé, assaisonnée de sauce...

Le week-end dernier, j’ai préparé une délicieuse terrine de saumon aux petits légumes, un plat raffiné et pourtant simple à réaliser. Vous n’avez plus aucune raison de penser que les terrines de poisson sont compliquées à faire ! Inspirée par une recette...

Lorsqu’on pense aux coquilles Saint-Jacques, l’association avec la fondue de poireaux vient souvent à l’esprit. C’est un duo gagnant, délicieux et fréquent sur les tables de fêtes. Je suis tombée sur une recette absolument divine sur le site...

Le froid et la pluie nous envahissent en ce moment, et je suis sûre que je ne suis pas la seule à rêver de soleil et de vacances ensoleillées. Alors, pour nous motiver, pourquoi ne pas commencer à planifier nos escapades estivales ? Après avoir exploré l’Irlande...

Lors d’un récent apéritif, j’ai découvert une recette incroyablement simple et délicieuse : une tartinade à l’oignon. À la fois fondante et légèrement croustillante, cette tartinade a su séduire mes papilles et celles de mes convives. Imaginez ma...

J’ai récemment eu l’opportunité de tester un délicieux produit : le praliné en pot Weiss. C’est un véritable délice, avec une saveur exquise et une facilité d’utilisation en pâtisserie. Pour célébrer l’arrivée de l’été, j’ai...

Si vous me connaissez, vous savez à quel point j’adore le yaourt glacé, ou « froyo », cette délicieuse alternative à la crème glacée très populaire aux États-Unis et qui commence à se faire connaître en France. Son goût de yaourt, sa fraîcheur, son onctuosité et...

L’autre jour, en explorant des sites US, je suis tombée sur une recette d’apéritif originale et pourtant si simple : les pie pops. En provenance des États-Unis, ces petites bouchées gourmandes sur un bâtonnet sont très tendance. Imaginez de petits gâteaux...

Voici une recette express pour satisfaire vos envies sucrées lorsque votre frigo fait grise mine : des onctueuses crèmes à la vanille, faciles à réaliser et simplement divines. Sublimées par de la « vanille authentique » de la Réunion, elles sauront conquérir vos...

Le dimanche soir, la fin de week-end pointe le bout de son nez et l’on souhaite souvent se tourner vers une cuisine rapide, facile et délicieuse. Pour cela, rien de mieux que de concocter un petit plat simple avec ce que l’on trouve dans notre frigo. Cette...

Découvrez les « mug-cakes » : la gourmandise express pour satisfaire vos envies sucrées Vous avez peut-être déjà entendu parler des « mug-cakes ». Ces petits gâteaux individuels, préparés directement dans une tasse et cuits au micro-ondes, sont parfaits pour combler...

Qui d’entre nous ne raffole pas d’un peu de sauce chocolat pour sublimer nos desserts préférés ? Glaces, profiteroles, crêpes, pancakes et gâteaux n’attendent qu’une touche de cette gourmandise irrésistible pour nous combler de bonheur....

je suis souvent à la recherche de recettes sur des blogs anglophones, américains ou québécois. Ces sites regorgent de véritables trésors culinaires, mais il peut être difficile de naviguer entre les différentes unités de mesure. C’est pourquoi j’ai...

Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une recette mettant en valeur un produit que j’apprécie depuis longtemps : le cacao en poudre Van Houten. J’utilise ce cacao en poudre pour mes gâteaux depuis des années. Ce que j’aime...

Voici une bonne recette d’hiver, consistante à souhait, pour laquelle il ne faut pas compter les calories :-). Pour ma défense, j’en ai fait pour le repas de Monsieur Poire-Chocolat, pendant que je contentais d’une petite salade composée. Les pommes de terre à la...

Voici une bonne petite recette réalisée hier soir, alors que nous étions en mode « vide-placard » et « vide congélo » : du risotto au colin. Nous nous sommes bien régalés, ce petit plat improvisé est à refaire ! 🙂 Ingrédients pour 2 personnes : 50 cl d’eau + 2 c. à...

Bonjour à tous ! Ce mois-ci, je participe pour la 2ème fois au Tour en Cuisine. Ma mission était de choisir et de réaliser une recette sur le blog http://dolphinatlantica.wordpress.com. Ce blog contient plein de chouettes recettes, notamment des recettes light (WW)...

Je réalise régulièrement des pommes de terre au four du type des « Potatoes » qu’on sert dans le fameux fast food au M jaune. C’est très simple, j’ai pour ça ma petite recette qui va bien. J’ai cette fois choisi de les relever au peu, à l’aide d’un condiment que...

Ce midi, c’était burgers. Maison bien sur. Cela faisait longtemps, et, comme je suis faible,  j’ai succombé à l’effet de mode :-).  On voit les burgers maison partout en ce moment : dans les magazines, sur les blogs, à la TV… Ces jolis articles et images m’ont donc...

J’ai cuisiné ce soir un plat à la fois très simple et très bon, que nous adorons à la maison : un camembert rôti aux aromates, accompagné de pâtes fraîches maison. Le principe va vous plaire : on prend un joli camembert, on ôte une bonne partie de la croûte en...

A l’approche de la Saint-Valentin, je vous propose ma participation au concours de recettes Pink Lady®. Il fallait créer une création culinaire pour l’être aimé ;-), le seul impératif était la mise en avant de la « Pomme de l’amour et la séduction » et de ses atouts...

Ma passion pour les pralines roses n’est plus à prouver. J’adore cette friandise toute douce, toute colorée, un peu croquante, sucrée et embellit toutes sortes de desserts. L’autre soir, j’ai fait un essai, vu quelques fois sur la blogosphère, et dont j’étais sûre de...

Bonjour à tous ! Je vous disais l’autre jour que j’avais reçu de chouettes produits de la part d’Azais-Polito, une conserverie de poissons traditionnelle Sétoise. Depuis, j’ai effectué quelques tests, je vous propose aujourd’hui une première recette ! J’ai utilisé la...

Je vous présente une recette délicieuse que l’on aime bien faire à la maison : les pâtes aux fruits de mer et au curry. En vacances, nous avions goûté au restaurant un plat de ce genre que nous avions bien aimé et de retour, nous avons tenté d’en créer notre version....

J’ai réalisé l’autre jour des petits sablés que j’ai voulus un peu originaux, car mariant la vanille et la fleur de sel de Guérande. Ces deux saveurs ont la réputation d’aller bien ensemble, j’ai voulu en avoir le cœur net ! Surtout que je dispose d’échantillons de...

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette de muffins. Je remédie à cela en partageant ici une association des plus gourmandes que j’ai expérimentée pas plus tard qu’hier soir, en prévision du petit déjeuner de ce matin : pavot, cranberries,...

Je vous propose aujourd’hui un plat d’été, bien frais et plein de saveurs, en espérant ainsi faire revenir le soleil ! Ce taboulé de quinoa printanier est délicieux, équilibré et original ; il associe la tomate cerise, les dés de poulet, les fleurettes de chou...

J’ai essayé cette semaine un curieux mélange d’épices que j’avais dans mon placard sans l’avoir jamais encore utilisé: le mélange des aborigènes. Sa composition est pour le moins originale, et j’ai longuement réfléchi à l’utilisation que je pourrais en faire. En...

Voici une bonne recette bien gourmande, qui réunit deux ingrédients que j’adore : le gratin courgettes-ravioles. C’est un classique chez moi, et depuis quelques temps je l’allège (un peu) en utilisant de la crème type « Soja Cuisine » à la place de la crème...

J’ai eu la joie de recevoir, il y a peu, un nouveau colis avec plein de surprises épicées de la part de mon partenaire Epices du Monde. J’ai donc pas mal de nouveaux épices et aromates à tester, je sens que je vais bien me faire plaisir ! Vous trouverez sur le...

En ce moment je suis en plein emménagement dans mon nouvel appartement. Je n’ai pas de cuisine, celle-ci n’arrivera qu’à la mi-mai ! Pas de plaques ni de four, juste un micro-ondes : vous imaginez mon désarroi 🙂 ! Mais, entre le rangement des cartons et les...

J’ai passé un peu de temps en cuisine il y a quelques jours, pour faire ce que je préfère : de la pâtisserie ! Nous recevions du monde, et je me suis amusée à réaliser un bavarois mangue-framboise, de 20 parts (soit pour 12 gourmands qui ont pris du rab’) :-). Je me...

C’est un peu par hasard que j’ai réalisé cette recette. J’ai voulu improviser un genre de spéculoos, et je suis parvenue à ces biscuits épicés, sucrés, moelleux voire presque collants sous la dent, bref super bons. J’ai donc bien vite noté les proportions et les ai...

C’est déjà la fin de cerises ! Je ne sais pas vous, mais moi j’en ai bien profité, grâce à générosité de quelques personnes qui se reconnaîtront, qui m’ont permis d’aller en récolter chez elles :-). J’ai notamment préparé un super dessert, hyper frais et et goûteux à...

Bonjour ! Après les petits pots de crème au chocolat, voici une nouvelle recette réalisée en partenariat avec la marque Van Houten : des délicieux muffins 200% chocolat, bien gonflés et moelleux ! J’ai utilisé le cacao en poudre l’Original, pour les rendre forts en...

J’ai eu le plaisir récemment de découvrir une épice que j’ai vraiment appréciée: le pimenton de la Vera. C’est un paprika d’origine contrôlée qui provient d’Espagne, qui entre dans la composition du chorizo. Il a un goût fumé, un peu piquant et légèrement fumé tout à...

J’ai le plaisir de trouver des fruits d’été sur les étals en ce moment, qu’est ce que ça m’avait manqué ! Pour la première fois de l’année, j’ai donc acheté abricots, pêches, pêches plates et nectarines :-). Je vous propose aujourd’hui une recette fraîche et fruitée,...

Samedi dernier, nous étions invités chez un Breton qui faisait un pot de départ. Je me suis proposée pour rapporter un dessert, et, après réflexion, j’ai décidé de rendre hommage à ses origines, avec un cheesecake « breton ». Cette fois, c’est une recette de...

C’est un heureux bouche-à-oreilles qui m’a conduit dans ce restaurant, qui se cache dans une petite rue en bord d’Isère, à la Tronche (à côté de Grenoble). En effet, il faut vraiment connaître pour entrer à la Braciol ! Ce restaurant italien, bien qu’excentré, vaut le...

Voici une recette très simple mais ô combien délicieuse : le guacamole fait maison. Il existe bien des variantes de cette recette, pour ma part je mélange de l’avocat, de la tomate, un peu de jus de citron, et un peu de mélange d’épices à guacamole. C’est top pour...

A Grenoble, comme dans toutes les grandes villes les restaurants asiatiques ne manquent pas. Si je tiens à rendre honneur à celui-ci, c’est parce qu’on y a passé un vrai bon moment, et que sa spécialité sort vraiment de l’ordinaire ! Ce petit restaurant est situé en...

Bonjour à tous ! Ce petit mot pour vous informer que je suis en vacances tout le mois d’août, le blog sera donc en pause ! J’ai tout de même programmé quelques articles par-ci, par-là pour vous faire patienter jusqu’au 1er septembre ;-). Au programme : 1 petite...

Ce week-end, je me suis proposée pour apporter le dessert, pour une soirée entre amis. Après réflexion, j’ai décidé de tester une recette d’Hervé Cuisine, qui me faisait de l’œil, et pour laquelle j’avais déjà tous les ingrédients à la maison. Ce gâteau renversé à...

C’est par un beau samedi du début du mois de septembre que nous sommes allés fêter notre anniversaire de rencontre autour d’une table de qualité : l’Atmosphères*, au Bourget-du-Lac, dans ma chère Savoie :-). Nous y avons passé un excellent moment, et j’ai pris...

Un article un peu en retard pour vous parler d’un restaurant chez lequel nous avons déjeuné en famille début juillet, sûrement le meilleur que j’ai jamais fréquenté : Le Clos des Sens à Annecy-Le-Vieux. Ce restaurant, qui possède deux étoiles au Michelin, est un des...

On trouve en ce moment sur les étals de belles pêches bien mûres et très sucrées. On m’en a donné quelques kilos, qui viennent directement du producteur, dans la Drôme, un vrai régal ! Au vu de la quantité, nous les mangeons pour le dessert, mais j’en fais aussi de la...

J’ai toujours aimé le lait froid au cacao, pour le goûter ou le petit déjeuner. Petite, j’en buvais des briques à l’école ou en pique-nique, et cela ne m’a jamais trop quitté ! Pour une pause gourmande de dimanche après-midi, je me suis fait un chocolat frappé, très...

Voici une recette bien automnale, simple à réaliser, et délicieuse : de la citrouille rôtie au four, parfumée avec un mélange d’épices pour pommes sautées et un peu de paprika fumé. Ce plat était très goûteux, la citrouille était fondante à souhait, nous nous sommes...