Voici une recette délicieuse et réconfortante, qui ferait merveille après une après-midi de sports d’hiver, mais qui a tout a fait sa place dans un goûter estival, ou lors d’une soirée DVD n’importe quand dans l’année : un chocolat chaud au caramel.
J’aime à dire que c’est le genre de boisson qui résout tous les problèmes !
Ingrédients pour un tasse :
- 20 cl de lait
- 30 g de sucre
- 1 sachet de Chocolat façon Bistrot Van Houten
– Faites chauffer le lait à feu doux, ou au micro-ondes, en surveillant bien.
– Parallèlement, mettez le sucre dans une grande casserole à fond épais, portez à feu doux, et laissez le se transformer doucement en caramel, sans remuer.
– Lorsque le caramel commence à prendre une jolie couleur ambrée, remuez et ajoutez avec beaucoup de précautions le lait chaud. Mélangez bien jusqu’à dissolution complète du caramel dans le lait.
– Déposez le chocolat en poudre dans la tasse, et versez le lait caramélisé.
– Servez et dégustez immédiatement !
C’est vrai que c’est réconfortant… mais j’attendrais tout de même que les températures baissent un peu pour en déguster un !
Je viens de découvrir ton blog que j’aime beaucoup! Je peux me permettre de t’ajouter à mes favoris? Merci et n’hésite pas à venir voir mon blog également!
Voilà un chocolat bien gourmand et avec du caramel en plus, tout ce que j’aime.
@LadyMilonguera: Pendant les orages du soir, ça passe pas mal 😉
@Betty: Merci beaucoup pour ton message ! Je ne connaissais pas ton blog non plus, je suis allée voir, une belle découverte 🙂 Je reviendrai !
@Géraldine: Merci ! Voui, un petit truc pour encore plus de gourmandise dans le chocolat ^^