Cassolettes de fruits de mer express

D’habitude, je n’achète pas d’aliments déjà cuisinés. Ou alors que des bons. J’ai reçu il y a peu de temps une nouveauté Raynal et Roquelaure, la Garniture pour Bouchées Fruits de Mer. Petites quenelles de saumon, moules, encornets, champignons de Paris… Les ingrédients avaient l’air sains et sympathiques. Par curiosité et challenge, j’ai donc essayé d’accommoder ce produit.

J’ai réalisé en un tour de main et en ajoutant quelques ingrédients des p’tites cassolettes de fruits de mer, dont voici la photo et la recette ci-dessous.

Cassolettes Fruits de mer Express

Pour 2 personnes :

– Émincez l’échalote et l’ail. Faites-les blondir dans le beurre salé fondu.
– Déglacez au vin blanc tout en décollant les sucs à la cuillère de bois.
– Laissez cuire 5-10 minutes à couvert.
– Ajoutez la crème fraîche, la boîte de garniture, mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes.
– Versez le tout dans les cassolettes, recouvrez de gruyère râpé, faites gratiner au four.
– Dégustez !

Verdict : Nous avons vraiment bien aimé ! La sauce a un bon goût de bisque de homard, on sent un petit goût de citron, et les morceaux sont plutôt généreux. Un produit sympa qui peut se révéler intéressant à utiliser pour les fêtes !

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