Amandines poire chocolat

Il y a peu, nous recevions des amis et je cherchais une bonne idée de dessert, avec de préférence les ingrédients que j’avais chez moi, pour ne pas retourner aux courses 🙂 Je me suis arrêtée sur cette recette, dénichée sur le site de l’Internaute. Ces amandines sont très simples à faire, et vraiment délicieuses ! Elles ont plu en tout cas.


Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 grosse poire, ou 2 moyennes, ou une petite boite de poires au sirop
  • 80 g de cassonade
  • 50 g de chocolat noir pâtissier
  • 50 g de poudre d’amande
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (la crème liquide va bien aussi)
  • 1 cuillère à soupe d’essence de vanille
  • 1 cuillère à café bombée de Maïzena

Préparation

– Mélangez le sucre, la Maïzena et la poudre d’amandes dans un grand saladier.
– Battez les œufs avec la crème fraîche et la vanille et ajoutez le mélange aux poudres.
– Mélangez à l’aide d’un fouet à main afin d’obtenir un mélange bien lisse.
– Coupez les poires en cubes.
– Dans des ramequins individuels, mettez un lit de poires, dispersez quelques morceaux de chocolat noir, et versez de la pâte par-dessus.

Cuisson

– Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes environ.
– Avant de servir, vous pouvez saupoudrer d’un peu de sucre glace. A déguster tiède ou réchauffé, car le chocolat est meilleur lorsqu’il est encore très fondant.

Enjoy !

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Une réflexion au sujet de « Amandines poire chocolat »

  1. un dessert facile à faire et super délicieux. Je l’essayerais avec des pommes aussi ^^

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