Raviolis à cuisiner à la crème de parmesan

J’ai été contactée en septembre pour participer au concours Zapetti autour de leur nouveau produit Le Ravioli « à cuisiner ».

Ce ravioli en conserve bien garni en viande est proposé sans sauce, afin de le cuisiner à sa façon. J’ai proposé une recette simple et bien gourmande : les raviolis à cuisiner à la crème de parmesan, servis en mini-cocottes. Je réalise souvent cette sauce, rapide et facile à faire, pour les pâtes, le risotto, les pizzas blanches…

Après test, le tout était délicieux et présentait bien, une recette à garder sous le coude pour les journées bien remplies !

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Ravioli « à cuisiner » ZapettiNOMBRE DE PERSONNES : 4

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes

TEMPS DE CUISSON : 10 minutes

INGRÉDIENTS :

  • 1 boîte de Raviolis à cuisiner
  • 75 g de parmesan
  • 20 cl de crème liquide
  • Gruyère râpé
  • Poivre du moulin

PRÉPARATION :

  •  Préchauffez le four à 220°C.
  • Déposez les raviolis dans une passoire, rincez-les à l’eau claire, et égouttez-les bien.
  • Répartissez-les dans 4 mini-cocottes.
  • Versez le parmesan et la crème liquide dans une casserole.
  • Faites chauffer à feu doux tout en remuant jusqu’à que le parmesan soit fondu.
  • Goûtez et assaisonnez.
  • Ajoutez une pincée de gruyère râpé sur chaque mini-cocotte.
  • Enfournez pour 10 minutes.

Salade de pâtes

L’été, j’aime beaucoup préparer des plats frais et gourmands, laissant la part belle aux légumes mais avec un peu de féculents quand même.

La salade de pâte fait partie de mes classiques, notamment pour les pique-niques. Pour moi, elle doit contenir autant de garniture de que pâtes ou presque, et être bien assaisonnée. Bref, on ne doit pas sentir que les pâtes !

Il y a peu, j’ai reçu pour tester un pot de pesto au basilic Zapetti, et j’ai eu envie de m’en servir pour assaisonner une bonne salade de pâtes, en remplacement de la vinaigrette que j’y met d’habitude.

Ce pesto au fort goût de basilic, est crémeux et pas trop salé. On sent la pointe de parmesan et de pignons, la salade était différente de d’habitude et pour autant délicieuse, pari réussi !

Selon les ingrédients dont on dispose, on peut y ajouter des légumes rôtis frais (courgettes, aubergines), des champignons grillés…

Salade de pâtes au pestoIngrédients pour 4 personnes

  • 300 g de coquillettes
  • 10 bâtonnets de surimi
  • 100 g d’emmental coupé en dés
  • 1 barquette de tomates cerises
  • Huile d’olive
  • Pesto au basilic Zapetti

– Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
– Une fois cuites, rincez-les à l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent et déposez-les dans un saladier.
– Coupez les tomates cerises en 2.
– Coupez l’emmental en dés.
– Coupez le surimi en morceaux.
– Ajoutez tous les ingrédients dans les pâtes.
– Dans un bol, allongez 3 c. à soupe de pesto au basilic Zapetti avec 1 c. à soupe d’huile d’olive.
– Ajoutez la sauce obtenue aux pâtes, mélangez bien.
– Réfrigérez, puis dégustez bien frais !

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