Tartine de Tomme de montagne et bacon gratinée

En hiver, je fais souvent des tartines gratinées au fromage. Avec une petite salade, c’est un repas tout simple à faire et délicieux.

Cette fois-ci, j’ai marié la Tomme de montagne avec du bacon fumé. J’aime beaucoup cette Tomme, plutôt douce et très fruitée, aussi bonne à manger telle quelle avec du pain, que fondue.

Tartine gratinée à la tomme de montagneIngrédients pour 2 tartines

  • 2 belles tranches de pain de campagne
  • 50 g de Tomme de montagne
  • 4 tranches de bacon fumé
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Salade verte

– Préchauffez votre four en mode grill (250°C à mon four).
– Coupez la gousse d’ail en deux, dégermez-la et frottez délicatement les tranches de pain.
– Disposez sur le pain aillé 2 tranches de bacon, puis la Tomme de montagne coupée en tranches.
– Parsemez de fines lamelles d’ail.
– Enfournez pour 5 min.
– Servez immédiatement, avec quelques feuilles de salade verte.

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