Brownie au cacao

L’autre jour, j’avais une terrible envie de brownie, et pour autant, je n’avais plus de chocolat pâtissier dans mes placards… J’ai donc concocté un brownie à base de cacao en poudre Van Houten L’Original.

Je suis bien contente de ce gâteau, qui n’a vraiment rien à envier au brownie classique : moelleux, collant au cœur, un peu croustillant en surface, et bien fort en chocolat ! Un délice, que je referai certainement régulièrement.

Brownie au cacao

Ingrédients pour un brownie :

  • 150 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 4 œufs
  • 150 g de sucre semoule
  • 5 c. à soupe bombées de cacao Van Houten L’Original
  • 100 g de noix de macadamia hachées grossièrement (peuvent être remplacées par des noix ou des noisettes)

– Préchauffez le four à 180 °C.
– Mélangez les œufs et le sucre.
– Faites fondre le beurre au bain marie ou au micro-ondes, et ajoutez-le au mélange.
– Tamisez la farine et le cacao en poudre au-dessus de la pâte, et mélangez bien.
– Ajoutez les noix de macadamia et mélangez encore.
– Versez la préparation dans un moule carré beurré.
– Enfournez pour 30 minutes. Un couteau planté dans le brownie doit ressortir avec un peu de chocolat collé dessus.
– Laissez refroidir, et dégustez !

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2 réflexions au sujet de « Brownie au cacao »

  1. C’est ce que j’appelle de la gourmandise à l’état brute … HUUUUUUMMMM, et je me rends compte que je n’ai encore jamais essayé de brownies avec du cacao mais toujours avec des tablettes de chocolat pâtissier ! A essayer très vite cette version ! Bises

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