Sauce chocolat

Je ne sais pas vous, mais moi, j’adore mettre de la sauce chocolat un peu partout… Sur les glaces, les profiteroles, les crêpes, les pancakes, ou encore les gâteaux, c’est une vraie touche de gourmandise.

Voici une recette vraiment simple pour réaliser à la maison une délicieuse sauce chocolat qui se conservera très bien au réfrigérateur, à base de cacao en poudre Van Houten L’Original, de sucre glace, et d’eau.

Sauce Chocolat
 Ingrédients pour un petit pot de sauce chocolat

– Mélangez le cacao et le sucre glace dans un saladier.
– Versez  ce mélange avec l’eau et l’arôme vanille dans une petite casserole et mélangez bien.
– Mettez à chauffer à feu moyen.
– Portez à frémissement et faites réduire pendant 5 minutes en mélangeant bien.  Vous devez constater en mélangeant, que la sauce chocolat a épaissi. Si elle est encore liquide, prolongez la cuisson d’une ou deux minutes.
– Transvasez dans un petit pot en verre type pot de confiture.
– Laissez complètement refroidir à température ambiante, fermez le pot, et réfrigérez.

A utiliser à volonté sur tous vos desserts !

Produit offert

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Une réflexion au sujet de « Sauce chocolat »

  1. Coucou!
    J’organise un concours sur mon blog.
    Il faut réaliser une recette régressive… Peut-être que ça peut t’intéresser 🙂 .
    Bonne soirée

    RépondreRépondre

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