Pizza jambon fourme

J’ai pu tester récemment un nouveau produit de mon partenaire Zapetti : la sauce pizza champignon olive origan. Pour l’occasion, j’ai réalisé une bonne pizza jambon fourme qui ne nous pas déçu !

J’ai bien apprécié cette aide culinaire, le goût est vraiment bon avec de vrais beaux morceaux de champignons et d’olives, et la texture est top : on a une pizza parfaitement dosée en sauce, celle-ci ne détrempe pas la pizza. Bref, un produit bien pratique et goûteux, qui correspond assez à ma vision de la cuisine :-).

Pizza Zapetti

Pizza Zapetti

Ingrédients pour une pizza

Pour la pâte :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 10 cl d’eau tiède

Pour la garniture :

Commencez à préparer la pâte, environ 1h30 avant de servir.
– Déposez la farine, la levure, le sel et l’huile d’olive dans un saladier.
– Ajoutez la moitié de l’eau, et pétrissez à la main. Ajoutez ensuite l’eau tout doucement (il ne vous en faudra peut-être pas la totalité), jusqu’à obtenir la consistance idéale : ni sèche ni collante.
– Continuez de pétrir jusqu’à obtenir une belle boule.
– Laissez-la « pousser » à température ambiante, ou même près d’un radiateur si possible, cela pendant une heure environ.
– Étalez-la ensuite au rouleau sur le plan de travail fariné, en un rectangle un peu plus petit que votre plaque à pizza.
– Déposez la pâte sur la plaque couverte de papier sulfurisé.
– Coupez les tranches de jambon en morceaux.
– Coupez la fourme en lamelles.
– Étalez une couche de sauce tomate sur la totalité de la pâte.
– Parsemez de façon homogène de jambon et de fourme.
– Préchauffez le four à 250°C, et lorsqu’il est chaud, enfournez pour 10 minutes.
– Dégustez chaud avec une petite  salade !

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