Un de mes grands plaisirs des dimanches soirs est de lire un bon livre, avec une couverture sur les épaules, et un mug de chocolat chaud à portée de main.

Je teste en ce moment le Chocolat façon Bistrot Van Houten, un chocolat en sachets individuels à diluer dans du lait avec un vrai bon goût à l’ancienne. Après l’avoir goûté une fois tel quel, j’ai choisi de réaliser une version épicée.

J’ai dégusté ma tasse avec un petit spéculoos maison, pour un goûter parfumé et réconfortant comme on les aime. Un régal !

Ingrédient pour 1 grosse tasse :

• 25 cl de lait
• 1 sachet de Chocolat façon Bistrot Van Houten,
• 1 bâton de cannelle
• 1 cuillère à thé de noix de muscade râpée
• 6 gousses de cardamome verte.

–  Versez le lait dans une casserole.
– Ajoutez le bâton de cannelle coupé en deux, la muscade râpée, et les petites graines contenues dans les gousses de cardamome.
– Faites chauffer à feu très doux et éteignez dès ébullition.
– Laissez infuser 3 minutes, et, pendant ce temps, versez le contenu du sachet de chocolat en poudre au fond de votre tasse.
– Filtrez le lait, puis versez-le lentement dans la tasse tout en remuant.
– Régalez-vous !